車輛、工具及配送員承諾

一

配送車輛：
食品運輸必須采用符合衛(wèi)生標準的外包裝和運載工具，并且要保持清潔和定期消毒。
運輸車廂的內(nèi)倉，包括地面、墻面和頂，應(yīng)使用抗腐蝕、防潮，易清潔消毒的材料。
車廂內(nèi)無不良氣味、異味。
車廂內(nèi)外必須清潔干凈、無污漬、無異味、保持通風(fēng)良好。
車輛需每天清洗、消毒。
蔬菜應(yīng)小心輕卸，嚴防機械損傷。食品堆放科學(xué)合理，避免造成食品的交叉污染。
如對溫度有要求的食品應(yīng)確定食品的溫度，記錄送貨車輛溫度，并記錄存檔。
運輸途中嚴防日曬、雨淋，注意通風(fēng)散熱。
裝配工具：
① 保持干凈、無污漬、無異味；每天清洗、消毒。
② 包裝、容器(框、箱、袋)要求清潔、干燥、牢固、透氣，無污染、無異味、無霉變現(xiàn)象。
③交付的糧油，每件包裝必須按《農(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》貼標簽，并標明產(chǎn)地、品種、凈含量、生產(chǎn)單位及地址和采收日期。
配送員：
①配送員：持健康證上崗，每年定期體檢；每月進行衛(wèi)生知識和食品安全常識培訓(xùn)。
②安排不少于3個專職送貨員及不少于3輛專車負責(zé)送貨。